Lækre små slik kys

Så er jeg gået i gang med at bage lidt til de næste ugers hygge, besøg og ferie. Det første på listen var de meget vigtige små marengskys med slik inden i. De har længe været en del af julen hjemme hos mig og her har min søster været mesteren de sidste mange år! De startede med små islandske lakridsstykker med chokolade på, men har udviklet sig i løbet af årene. Vi har f.eks. sat bolsjer, karameller og forskelligt chokolade i. I år blev mine lavet med islandske lakrids karameller og peber/lakrids/chokolade kugler, begge fra Irma. Og jeg må sige at de smager rimelig godt – og er så nemme at lave!

Opskriften er:

5 æggehvider

330 g sukker

1 spsk eddike

Pisk sammen, bland slikket i og bag ved 130 grader i 25 min og nyd